Strona startowa

To kolejna świąteczna propozycja NFZ, dostępna na portalu DIETY NFZ, skierowana do osób poszukujących inspiracji na zdrowsze bożonarodzeniowe menu.

Publikacja zawiera zestaw przepisów na dania rybne w świątecznej odsłonie. Podobnie jak w wcześniejszym e-booku „Świąteczne smaki w zdrowym wydaniu”, każdy przepis opracowano w sposób praktyczny i przejrzysty. Czytelnicy znajdą dokładny plan przygotowania potraw, informacje o czasie wykonania, stopniu trudności, kaloryczności oraz proporcjach makroskładników. Dzięki temu łatwiej zaplanować świąteczne gotowanie, oszczędzić czas i zadbać o wartościowy jadłospis.

W poradniku „Ryby na świątecznym stole” znalazły się m.in. przepisy na:

• śledzie korzenne,

• sałatkę z grillowanym halibutem,

• sałatkę z wędzonego łososia i awokado,

• stek z tuńczyka z purée z gruszki,

• pieczonego karpia z sokiem z cytryny i natką pietruszki,

• zupę rybną.

E-book jest dostępny bezpłatnie na stronie diety.nfz.gov.pl, w zakładce „E-booki”. Przepisy można przeglądać na komputerze, tablecie i telefonie, a także wydrukować i wykorzystać podczas świątecznych przygotowań.

Autorzy publikacji przypominają również, że ryby są cennym elementem codziennej diety. Dostarczają pełnowartościowego białka, kwasów tłuszczowych omega-3 oraz składników mineralnych wspierających odporność, serce i układ nerwowy. Zimą ich obecność na talerzu ma szczególne znaczenie – pomagają uzupełnić niedobory witaminy D i wspierają organizm w okresie mniejszej ilości światła słonecznego.

Nowy e-book NFZ to inspiracja, dzięki której świąteczne potrawy mogą być jednocześnie smaczne, tradycyjne i korzystne dla zdrowia.

/Świętokrzyski Oddział Wojewódzki NFZ w Kielcach/